Меню блюд в Премиум туре
Наименование блюда с кратким описанием
Завтрак (7 дней).
На выбор по дням
-
Каша пшенная (томленая с тыквой)
-
Каша овсяная (с изюмом)
-
Каша овсяная на клюквенном морсе
-
Каша кукурузная
-
Каша рисовая
-
Каша рисовая с тыквой
-
Каша с пшеном и рисом
На выбор по дням
-
Гречневые блины с маслом/сметаной/сгущенным молоком
-
Яйца варенные
-
Оладьи (со сметаной, повидлом, вареньем)
-
Блины, фаршированные творогом с маслом/сметаной/сгущенным молоком
-
Сырники со сметаной
-
Омлет
-
Блины с повидлом/ягодным вареньем
Каждый день
Сыр (твердый, полутвердый, мягкий)
Ветчина/колбаса вареная/колбаса полукопченая
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Напитки
Чай (с сахаром, лимоном)
Чай на сибирских травах
Какао/Кофе
Ужин (7 дней)
На выбор по дням
Салаты и закуски
-
Огурцы/помидоры соленые/малосольные
-
Капуста квашенная / Грузди со сметаной
-
Овощная нарезка (свежие огурцы, помидоры, перец сладкий, зелень, редиска)
-
Салат с папоротником и курицой
-
Сугудай из хариуса
Первые блюда
Борщ на говяжьей косточке (с зеленью и сметаной)
Рассольник (с зеленью и сметаной)
Солянка из дичи/ Расстегаи закусочные мясные
Уха по Сибирски
Похлебка грибная/ Расстегаи закусочные с грибами и рисом
Вторые блюда
-
Жаркое «по-таежному»
-
Картофель, тушеный с свининой, овощами и ароматными специями.
-
Домашние котлетки из щуки с пюре из молодого картофеля
-
Хариус жаренный с овощами
Выпечка
-
Пирог рыбный
-
Шаньга с картофелем
-
Деревенский пирог с говядиной
Десерты
-
Пирог яблочный
-
Пирожки сладкие (с вареньем из лесных ягод)
-
Шанежки с черемухой
-
Преснуха старорусская
-
Яблоко монастырское
-
Кедровые орехи с медом
-
Брусника с медом и орехами